如今以“海派文化發源地”之一為人熟知的上海徐匯，曾經也是諸多制造業老字號品牌的發源地。日前，由徐匯區檔案局和徐匯地方志辦公室主辦的“從夢想起航的地方再出發——尋訪上海品牌中的徐匯制造”城市發展印跡定向活動中，150余位來自各行各業的參賽者兵分四路，分別前往徐家匯公園、泰康大樓、景福苑、帝景苑、金鐘大廈、上海皮鞋廠、上海冠生園食品廠等8處隱秘在上海市中心的工業遺存，探尋上海作為“中國民族工業搖籃”的輝煌記憶，也為今天打響“上海制造”品牌找尋新啟示。

“尋訪上海品牌中的徐匯制造”定向活動

徐家匯公園，原大中華橡膠廠大煙囪

創建于1928年的上海大中華橡膠廠原址位于衡山路839號，今徐家匯公園內，是中國早期的大型橡膠工業企業。1935年，國內首創的汽車輪胎雙錢牌汽車輪胎在此誕生。到上世紀50年代，公私合營完成，大中華橡膠廠已逐步成為能夠生產各型號汽車輪胎的專業企業，輪胎品種也從解放初期的8種攀升至70余種。1987年，大中華橡膠廠出口輪胎數達22萬套,占全國總數的22.5%。但此后不久，隨著上海產業經濟結構調整，大中華橡膠廠等大型制造業企業逐步淡出上海市中心，工廠原址于2000年開始改建為徐家匯公園，保留了工廠標志性的大煙囪，在繁華的都市商圈印刻下了上海制造業濃墨重彩的一筆。

泰康食品廠

泰康黃牌辣醬油，搭配炸豬排食用的好幫手

萬年青餅干

在距離徐家匯公園3公里之外的斜土路1591號，今天看起來不甚特別的泰康大樓，曾經是上海最知名的食品企業“泰康食品廠”的所在地。金雞牌餅干、梅林牌罐頭、泰康辣醬油、萬年青餅干……老上海人耳熟能詳的經典美食有不少都來自這家創辦于1914年的企業。改革開放后，泰康食品廠相繼引進威化餅、日本軟罐頭、丹麥冰淇淋、奧地利華夫餅等國際先進食品制作工藝，很快成為全國領先的食品制造業企業。到上世紀90年代，工廠80%的罐頭產品均銷往國外，打響了上海食品品牌的國際聲譽。

建國初期還是一條臭水浜的肇嘉浜路，如今早已成為上海重要的城市主干道。而在肇嘉浜路兩旁，不經意間就能“偶遇”上海昔日的制造業地標。

大中華橡膠廠產品目錄

景福針織廠

飛馬牌汗衫包裝盒

定向活動在景福苑也設有活動點

1937年，在今天肇嘉浜路688號的景福苑地界， 上海景福衫襪織造廠在此建立，一開始就使用了著名的“飛馬牌”商標。1980年，景福衫襪廠新建成面積達1萬平方米的針織漂染大樓，同時引進了先進設備生產汗衫、棉毛衫、薄絨衫、天鵝絨服裝、兒童印花套裝等產品，多次獲得國家金質獎、銀質獎和金鹿獎。

與景福苑一墻之隔的金鐘大廈曾是中國鐘廠的原址。1939年，中國鐘廠創辦于今天的肇嘉浜路662號，建廠時專門生產擺鐘機芯和組裝成品。1943年,鐘廠對鐘表機芯結構進行改革,設計出15天報時鐘,并冠以“三五”牌商標，因其在使用時具有“掛歪、擺歪，雖歪不停；倒撥、順拔，一撥就準”的優異性能，“三五”牌鐘表逐漸打開知名度。

中國鐘廠

另一與肇嘉浜路有著密切關聯的商標來自紡織業。1931年，鼎新染織廠在今肇嘉浜路288號區域誕生，后改名為鼎新印染廠。1954年，包括大德印染廠、協源手工印花廠、藝林布廠、大明星織布廠等生產企業相繼并入鼎新，到1970年已有職工1000余人。1981年，鼎新根據紡織工業局制定的“印花、外銷、闊幅、多品種”原則，積極貫徹國民經濟調整方針，從荷蘭、日本、意大利、德國引進先進技術，到1986年基本完成技術改造，被上海市紡織局列為新增生產能力創匯單位。上世紀80年代中期，鼎新已具備對棉布、中長、滌棉、人造棉、緯長絲、亞麻、滌麻等各類粗厚織物及薄型織物進行漂白、染色、印花、色織大整理等加工能力，產品不斷升級換代。

與肇嘉浜路交匯的宛平南路上，著名的上海皮鞋廠在此屹立多年。1944年底，40多名失業的皮鞋工人組織生產自救，在今宛平南路404號逐步發展建立上海皮鞋廠，到1958年時已能生產膠粘女鞋、緩縫男鞋、護士鞋、旅游鞋、手套等產品。1980年，上海皮鞋廠開始發展旅游鞋生產技藝，“五圈牌”旅游鞋、“花牌”女鞋、飛鹿牌男女皮鞋、牛頭牌男鞋均為享譽全國的產品。在上世紀80年代，上海皮鞋廠的產品就相繼出口美、法、澳、加拿大、日本等30多個國家和地區。

冠生園食品廠

大白兔奶糖

如今地下奔騰著多條軌交線的漕寶路，在100多年前還是一汪農田，著名的上海冠生園食品廠就位于今天的漕寶路220號。“冠生園”品牌始創于1915年，由民族工商業者冼冠生投資興辦,最早設立的冠生園糖果店店址位于原南市區露香園路，1918年改組為冠生園有限公司,在河南路棋盤街設立總店。1934年，冠生園公司在漕河涇楊家巷購買了30余畝（約2萬平方米）土地，興建高達四層樓的食品廠,主要生產糖果、粵式糕點、罐頭、臘味等產品。

上世紀80年代，冠生園食品廠逐步形成8條主要生產流水線，包括專門從歐洲引進的花式太妃糖、澆注型果漿夾心硬糖生產設備，生產的糖果、蜂蜜、蜂皇漿、晶制品等由于符合當時的市場需求，迅速打開銷路。目前冠生園位于漕寶路的廠房有1幢糖果生產大樓、1幢飲料生產大樓、1幢蜂蜜制品大樓，均系鋼筋混凝土結構建筑。在人們耳熟能詳的產品中，被譽為“中國第一奶糖”的“大白兔”商標不僅是中國馳名商標、上海市著名商標，多年來還一直保持全國同類產品市場占有率第一，遠銷世界40多個國家和地區。

根據徐匯日前發布的打響“上海制造”品牌三年行動計劃，徐匯的產業重點已轉向以人工智能為核心的信息技術產業集群和以基礎研究與臨床醫療為特色的生命健康產業集群。在這個上海老牌中心城區，傳統制造業已經蹤跡難尋。但百年來這些上海老品牌的奮斗歷史，以及改革開放初期老品牌們敢于嘗鮮、開明吸納新技術的精神，仍將繼續影響著今天的企業。