上海人的食堂| 風貌區“觀景位”,油條現炸,肉包每只1.9元,還有打邊爐
來源:上觀2021.4.27
建筑大師鄔達克在上海留下諸多作品,但鮮有人知道,上海市中心有一家街道社區食堂就與鄔達克建筑比鄰而居。
2019年12月,徐匯區天平街道鄰里餐廳在“66梧桐院”鄰里匯正式開放,居民們從此能愜意地坐在落地玻璃窗前,一邊品嘗價格實惠的美味,一邊欣賞上海衡復風貌區里老洋房與梧桐樹組成的美妙街景。
剛退休不久的吳愛秋阿姨就是“景觀座”的擁躉。陽光明媚的中午,吳阿姨在鄰里匯享受完街道的便民服務,12時準點踏入社區食堂。“今天有什么好菜呀?”“吳阿姨,我們今天的鱸魚很不錯,活殺清蒸的,儂要嘗嘗伐?”
于是當天中午,吳愛秋要了一份清蒸鱸魚,一整條售價26元,一份炒杭白菜售價3元,一盅水蒸蛋4元,一碗撲撲滿的白米飯1.5元,還買了3個總共3元的花卷帶回家,“第二天‘過早’。”吳阿姨是湖北人,20年前來到上海工作后,現在已經擁有了一個正宗的“上海胃”。
“我的口味已經‘滬化’了,這個社區食堂的飯菜口味很清淡,現在大家都講究健康,大魚大肉已經不稀奇了,清淡飲食才要緊呀!”最近兩周,吳阿姨已經來社區食堂連續吃了三四次,每一次點的菜品都不重樣。她最喜歡的一道菜是蒸蛋,“好嫩好嫩,像雙皮奶一樣絲滑。”吳阿姨說,自己至今沒有在社區食堂吃到過“踩雷”的菜肴。
天平街道鄰里餐廳目前提供早、中、晚三餐。人氣最高的午餐時間段為上午10時30分至13時。其中,為了首要保障老年居民用餐,天平街道采取午間錯峰制度,10時30分至11時30分,只有65歲以上、持有上海市敬老卡的居民才能來優先用餐。該時段的菜肴也以清淡、軟糯,少油、少鹽、少糖為主。海派傳統口味是主打,穿插以八大菜系為基調的特色搭配菜肴,適應各種口味需求。
11時30分至下午1時,周邊白領可以前來用餐,微信、支付寶都可付款。此時菜品也做了相應調整,年輕人喜愛的麻辣鮮香口味開始登場。記者注意到,不少前來用餐的白領都對紅燒魚、炸雞、奧爾良雞腿等菜品尤為熱衷。
食堂早餐時間段為早上6時30分至9時,品種眼花繚亂,有售價1.9元每只100克的鮮肉大包、1.7元一只的大菜包、9元4只的金牌生煎,還有豆漿、現炸油條、咸豆花、麻球、燒賣、大肉粽等輪番上陣,都是現做現賣。
夏季即將到來,食堂的晚餐時間已提前延長,從每天下午4時30分持續至晚上9時。白領下班后,還能來吃一頓特色面食,或是滋補羊肉湯、“炭火打邊爐”等餐品,一邊品嘗美味,一邊欣賞衡復夜景。
除了可以“到店用餐”,天平街道還有6個助餐點為老人提供送餐上門服務。每天上午10時,快遞員準時出發,將200客飯菜送到有需要的老人家中。清明、端午、中秋等節日當天,鄰里餐廳還會回饋社區老人,免費派送青團、粽子和月餅。
天平街道鄰里餐廳
地址:徐匯區烏魯木齊南路64號天平街道“66梧桐院”鄰里匯一樓
早餐時間段:6:30-9:00
午餐時間段:10:30-13:00(其中10:30-11:30為65周歲及以上老人用餐時間)
晚餐時間段順應季節變化,4月份延長為16:30-21:00
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