網紅青團鼻祖、杏花樓“咸蛋黃肉松青團”來了；邵萬生糟香八寶飯也來了，糟鹵咖啡還和三陽南貨店的的柿餅組了“CP套餐”。此外，白領們還能現場制作泰康鮮肉月餅、老鳳祥琺瑯手作……

11月9日起至11日，新世界集團旗下的多家老字號企業攜手走進了外灘中心商務樓，以“國潮優品進樓宇”的活動，向更多年輕白領講述創新產品“驅動新國潮”的背后故事。

一盒三陽柿餅+兩杯糟香美式咖啡，原價89.9元，現場的“柿餅咖啡套餐”給出了72元的折扣價；單買咖啡也可以，屋里廂、老克勒、上海姑娘等海派特調已經就位；品嘗過后覺得味道好，不妨直接買一包糟香咖啡豆回去——這可是用邵萬生糟鹵液浸泡發酵過的豆子，很是與眾不同哦~

還有杏花樓“咸蛋黃肉松青團”、主婦必入新雅粵菜館爆款預制菜系列、蔡同德堂的秋冬養生必備膏方……耳熟能詳的老字號們走出了門店，走進了辦公樓，讓白領們“足不出樓”也能現場體驗、購買老字號的經典、創新產品。

記者獲悉，活動現場不僅有眾多老字號新品展示、美味試吃，主辦方還精心推出特色DIY活動，包括泰康鮮肉月餅制作、老鳳祥琺瑯手作、邵萬生手沖咖啡的現場教學等等，吸引了眾多樓宇白領積極參加。

“在以往的印象中，許多老字號的特點是味道始終在線，其它方面略顯單調。但今天實地體驗過后倒是覺得很驚喜，老字號雖然有個‘老’字，但同樣也是創新潮流的代名詞”，一位參與活動的白領如是說。

近年來，新世界集團旗下33個中華老字號在堅守傳承的同時也不斷探索品牌年輕化轉型，通過“老故事新講法”、時尚包裝、新營銷等方式，不僅吸引了越來越多年輕消費者的青睞，更讓不少老字號開始“驅動新國潮”。

例如杏花樓、新雅粵菜館的“當家明星”月餅系列，陸續與可口可樂、雀巢、迪士尼等“國際巨頭”聯名，使之在年輕人市場里的影響力進一步擴大；三陽南貨店邀請“00后”大學生設計新品包裝，以年輕化的設計語言，彰顯更具“國潮范兒”的創意；邵萬生與有“上海腔調”的津久咖啡攜手推出糟鹵咖啡，用中西合璧傳遞海派文化，用一杯杯特色咖啡串起一個個海派故事。

同時，數字經濟大潮下，這些老字號正擁抱新的數字化經營主場，打造新的增長曲線。以外賣平臺為例，杏花樓上線美團平臺已有3年多時間，在運營過程中，工作人員根據線上的數據變化調整商品結構，并不斷收集年輕顧客的需求，對產品口感和包裝進行升級。

“老字號的大船要想駛得更穩更遠，就必須勇敢地進入年輕消費者的圈層，找到與他們建立連接的溝通密碼。”新世界集團副總裁韋心磊表示，未來將通過更多類似“國潮優品進樓宇”活動，將老字號的創新魅力更深入地傳播到年輕人身邊，同時也第一時間了解他們的反饋，從而進一步助推老字號謀求高質量的創新發展。