第一八佰伴跨年營銷活動已開展了14年。今年12月31日，一年一度的第一八佰伴跨年營銷大戲又將上演。

餐館一座難求，只能餓著肚子“血拼”？兜兜轉轉腿酸體乏，卻找不到可以坐下來休息的地方？記者獲悉，與往年相比，今年商家在優化顧客服務體驗上下了一番苦心，首次圍繞“衣食租行”四大板塊，推出“十個加油站”，讓消費者在“血拼”過程中，不再面臨吃飯難、停車難、休息難、付款難、搬運難等問題。比如“元氣美食加油站”，在活動期間，第一八佰伴B1樓惠食街和7至9樓餐飲將銷售低至15元的“無利套餐”，涵蓋小點心、輕食和快餐。第一八佰伴總經理周靜說：“我們這樣有著20多年歷史的老商廈，在硬件設施上處于劣勢，必須要向管理要效益，向服務要效益。”

綠地G-super內開設了面包烘培工坊，為消費者提供試吃服務。

老商廈拆臺階，深耕體驗消費

歲末年初是上海各大商廈抓銷售、抓業績的關鍵時機，以往，上海各大商街商圈一到年末“千店一面”共打折，商廈老總們看著呼呼往上竄的銷售數據，心里卻樂不起來：“不過就是透支明年的銷售而已。”今年，申城歲末的營銷大戲，一些商業“老炮兒”主動跳出傳統增長模式，謀劃2.0升級版。

1999年開業的港匯恒隆廣場，去年啟動史上最大規模的升級優化工程。改造中的一項關鍵動作，是拆除正門廣場前標志性的39級、近兩層樓高的大臺階。總經理葉志強說：“18年前，我們根據高端商業地產的定位，在設計裝潢方面注重宏偉壯觀，但這種‘氣勢’在很大程度上是對消費者的‘隔離’。拆除大臺階后，戶外廣場面積擴大近一倍，商場主入口呈現出更加開放、親和的姿態。”

隨著“39級臺階”的拆除，今年9月，港匯恒隆第一期優化工程——北座正式開門迎客，近100家集首店、潮牌、概念店集中入駐。“消費需求在變化，城市商業綜合體的競爭差異化逐漸顯現，我們要以變應變，通過引進首店、打造概念店、旗艦店、快閃店、跨界合作等方式凸顯品牌個性，深耕體驗消費。”

上海港匯恒隆廣場中庭。

變化中創新，推動高質量發展

“唯一不變的就是變化本身”，這是作家斯賓塞·約翰遜的名言，無論一線商圈還是“后街經濟”，申城商業“變變變”的聲音正不斷響起。

已滿14歲，并進入全國29個城市的華潤萬家旗下高端精品超市Olé在變。12月23日，新開業的陸家嘴中心L+Mall內，它的全新一代店鋪——Olé Ville亮相。傳統超市直來直往的動線結構不見了，取而代之的是類似歐洲小鎮集市的“島狀”格局，近3300平方米的購物空間里，匯聚著20多個國家和地區近2萬種特色商品和生鮮食材，進口商品比例高達80%。

即將5歲的綠地旗下進口超市“G-Super”和7歲的大型商業綜合體“綠地繽紛城”也在變。12月21日，“G-super”首家升級版旗艦店在寶山開業，當日銷售額即破百萬元。4200平方米的面積遠超1.0版，銷售近萬種進口商品；200平方米活鮮體驗區，辟有多個美食檔口，引進瑞幸咖啡、G旺膳房等輕餐飲品牌……12月26日，綠地繽紛城2.0版發布，它將集聚G-Super、吃喝研究所、食番街、佰樂杯啤酒精釀、綠地創客、綠地鉑瑞等綠地旗下自有品牌業態于一體，依托綠地全球商品貿易港平臺資源，創新設立“全球商品首發體驗中心”。

就連118歲高齡的南翔饅頭店也在變。老城隍廟內的南翔饅頭店旗艦店重新開業，中國版畫手工藝術、剪影效果、書法筆觸等設計手法以及豐子愷大師的經典元素，被融入南翔饅頭品牌的刻畫和店堂裝飾；南翔饅頭六代傳承的歷史故事被印到臺墊、餐巾紙、筷子套、外賣食物盒、手提紙袋、菜牌封面上頭；店內還有古樸典雅的文化墻，簡潔易懂的文字將南翔饅頭店的百年歷程全然展現……

商業“老炮兒”爭相“二次創業”，上海商業活力迸發。數據顯示，在全國社會消費品零售總額增速有所回落的背景下，預計今年上海全年社零總額的增長仍在8%左右。上海市商務委商貿處處長孔福安表示：“2019年是全力打響‘上海購物’品牌的關鍵年，我們將繼續爭取500家品牌首店落地，支持500場左右新品首發活動，鼓勵引導500家品牌零售企業數字化轉型，讓創新之變不斷推動上海商業的高質量發展。”