南匯8424西瓜、南匯水蜜桃、三林崩瓜、奉賢黃桃、莊行蜜梨……這些原汁原味的“上海產”都搭上了“新零售”快車。上海33家地產特色農產品生產基地近日與盒馬簽約，這還不包括部分已經進行“新零售”升級的生產基地。“參與‘新零售’，不僅是要拓展銷售渠道，更是能從生產、供應方式上實現升級。”多家生產基地的負責人這樣說。

“新零售”帶來增產增收

“南匯8424西瓜是最受上海市民歡迎的西瓜品牌，但因為名氣大，之前冒牌貨橫行市場。后來通過浦東新區農委支持，8424西瓜實現了六個‘統一’，包括統一技術、統一質量、統一商標等，基本解決了假冒問題。但我們也遇到了新問題。”南匯8424西瓜生產基地、上海金花灣果蔬種植專業合作社相關負責人李春雷說，一是消費者想買正宗的8424西瓜買不到，二是4.5公斤（9市斤）以上的大西瓜賣不掉，“8424西瓜的特質是幾乎碰不得，一碰就可能裂口，是‘易碎品’，所以長途運輸不方便。這就使得市區里的消費者不容易見到，而且9斤以上的西瓜更是難運輸，之前只能賣給批發市場，怕長途運輸產生損耗。”

與盒馬合作后，兩個問題都解決了——盒馬針對8424西瓜的特點制定了特別的包裝運輸方案，并且為8424西瓜定制了品牌推廣方案。去年，4.5公斤的大西瓜就可以通過盒馬線上線下雙重渠道，從基地直送位于市區的市民家中，最遠的還走出了上海，送到杭州。

“去年，我們大約有一半的西瓜通過‘新零售’賣了出去，果農平均每月增收2000元。”李春雷說，面對如此紅火的銷售業績，他們一口氣擴充了3000畝種植基地，預計今年能收獲更多的正宗8424西瓜，“今年不僅在上海、杭州賣，還能賣到深圳和武漢。‘新零售’為我們提供了新的營銷和推廣方式，也從運輸、銷售渠道上解決了很多地區消費者買不到正宗8424西瓜的問題。”

浦東新區書院鎮黨委委員譚志恒認為，從南匯8424西瓜的實踐可以看出“新零售”為現代農業生產帶來的兩個提升。第一個是銷量提升，優質農產品通過互聯網為更多的消費者所獲知。近兩年來，南匯8424西瓜的線上銷售額翻了兩番，直接帶動當地農民收入。第二個是提升了產品品質，“‘新零售’企業除了提供物流、渠道，對產品品質本身的要求也很高，甚至可以用苛刻來形容。所以，8424西瓜為了接軌‘新零售’，也在進一步改良品種、提高種植技術，使各種指標不斷提升。這是‘新零售’對產品品質的推動。”

市農委副主任葉軍平認為，農產品生產基地搭車“新零售”是大力推進農業供給側結構性改革、發展綠色農業的具體舉措。在上海，很多特色農產品都面對“小規模分散化的生產，怎樣對接大市場”、“如何使綠色農產品實現優質優價”、“如何縮短流通鏈條，降低成本，讓市民和農民多得益”、“如何利用上海大市場培育本土知名農業品牌”等問題。從實踐看，“新零售”提供的“電商平臺+合作社”、“市場+基地”是較為有效的模式，有利于推動優質農產品發展，實現鄉村振興、產業興旺。

上海的特色農產品地圖

消費升級需要更多直采基地

盒馬作為上海多家農產品生產基地的合作伙伴，覺得這些合作也是消費升級背景下，平臺為了滿足市場需求、促進自身發展的必然選擇。

“如今消費者對‘吃’的要求越來越高。比如在生鮮產品上，越來越多的消費者講究‘不時不食’，即要選購最當季的產品。”盒馬上海生鮮采銷總監陳華說，從企業發展看，自然要迎合市場的這些新需求，提供差異化、強實力的產品，實現“人無我有，人有我優，人奇我快”。強化基地直采是實現這一目標的重要舉措，因為將“新零售”的各種優勢與農產品生產基地對接，就能幫助生產基地的優質農產品第一時間通過“新零售”的網絡送到全國各地。

盒馬全國生鮮采銷總經理盛聰也說，一家“新零售”企業是否吸引人，消費者最關注商品力。以前，零售商品由供應商主導，但在消費升級的背景下，需要圍繞消費者需求確定產品，“盒馬作為新零售標桿企業，有責任和義務去打破原有的供銷模式，幫助農業上游重構生鮮供應鏈。”

她透露說，在盒馬的合作伙伴中，除了上海的特色農產品生產基地，還在全國合作了500多個直采基地，提供溧陽白芹、山東黑牛、海口火山荔枝、蘇州東山枇杷、云南玫瑰青提、大理海菜、陜西玲瓏吊柿等各地優質美食。可這還不是終點，“在國內，還有許多的上游農業領域的農業者苦于找不到穩定渠道，‘藏’在田間地頭的好商品，缺少走出去的通路，品質和標準還有待現代化農業技術手段的提升改良。而在消費者這端，對生鮮商品的品質和新鮮度需求不斷提升，對好商品的需求量也越來越大 。”盛聰說，“新零售”與農產品生產基地深度合作不會停步，以期讓更多區域的特色農產品進入廣闊市場。

云南農業大學校長盛軍認為，“電商平臺+合作社”、“市場+基地”的直采模式能打破中間環節，給上游的農民和終端的消費者都帶去革新成果。從未來發展看，農產品生產基地的“新零售”模式還可以制定更多的行業標準，為產業和社會創造更長遠的價值。