恒源祥的展位前，海派絨繡傳承人——李薔大師正在一針一線，精心繡制一面五星紅旗；老城隍廟南翔饅頭店的展位邊，南翔六代非遺傳人攜弟子，正手把手指導觀眾制作“十六褶”的南翔小籠包……9月20日，一年一度上海購物節的保留節目——“中華老字號博覽會”在上海展覽中心又一次與廣大市民見面。

2019第十三屆中華老字號博覽會以“匠心傳承 初心筑夢”為主題，展出面積達8500平方米，120個上海老字號、71個外省市老字號（安徽、江蘇、江西、廣東、山東、福建、天津、重慶、云南、深圳、吉林、新疆等12個省市）參展，光明，百聯，新世界，豫園，九百，開開，梅隴鎮等市民耳熟能詳的老字號企業悉數參展。

本屆博覽會由商務部支持，市商務委、市經信委、黃浦區人民政府和中國商業聯合會中華老字號工作委員會共同主辦，黃浦區商務委、靜安區商務委、老字號協會、商務發展研究中心和上海東藝會展服務有限公司共同承辦。

老店新開念“新經”：買假發是為了旅游拍照更漂亮，300歲“吳老爺”也亮出全新IP

永青假發是上海唯一假發制作技藝百年老字號，追溯永青假發的歷史，已有100多年，它最早名為“褚元興梳篦店”，創立于清光緒三十四年（1908年），是城隍廟西首殿前路上的一家小店，專營梳篦、假發、鏡箱一類商品，多為戲曲演員裝飾所購。

永青假發的工作人員正在為顧客服務。

愛美之心人皆有之，百年假發老字號如何走進新時代？現場工作人員告訴記者，昔日他們的顧客主要以中老年為主，購買假發主要為了遮掩禿發等生理缺陷用。而如今，永青假發的顧客群變年輕了。“外出旅游的中老年，購買假發是為了拍出更美更靚的照片；而年輕客人，購買假發主要是為了參加聚會用。”

這位工作人員還指著幾款新品對記者說，為了滿足消費者的新追求，目前他們在工藝上，已從原來的百分之百真發，改為八成真發、兩成人造絲，這樣的假發更加有光澤，也便于梳理。另外，永青假發還融入了挑染工藝，“挑染過的假發更像真發，也更加受到消費者歡迎。”

星光攝影器材城搭建的老布景，吸引不少觀眾前來體驗。

百聯集團的展區位于展覽中心東一館，占地160多平方米。展區帶來了第一百貨、第一醫藥、吳良材、茂昌、亨達利、冠龍、時裝商店、婦女用品商店等集團內8家中華老字號品牌，通過展墻、實物展陳、線上線下互動、多媒體展示等形式，為參觀者傳遞著百聯老字號的文化底蘊與發展創新。

第一百貨與新中國同齡，近兩年他們經過脫胎換骨的大調改，已經從“老地方”變為了“新地標”。只見展臺上，第一百貨商業中心把“100里海派伴手禮快閃店”的縮微版移植過來，展出了近100多種商品。另外，現場消費者不用排隊不用秒殺，就能買到地道的國際飯店蝴蝶酥、上海藥皂新推出的小紅書洗護套裝、全新紙罐裝的蜂花牌檀香香皂、馬卡龍樣式的香皂等網紅老字號品牌商品。

吳良材、茂昌、亨達利、冠龍是集團旗下三聯公司的四家中華老字號品牌。今年恰逢吳良材品牌三百周年誕辰，展會現場，百聯集團拿出了清末民初銅制茶晶眼鏡、清代自制折疊式無腳水晶平光鏡等“壓箱底”的珍貴老物件與廣大市民見面。同時，他們又在現場主推吳良材品牌300年國潮系列眼鏡，“吳老爺”IP也在展會上全新亮相。

本屆博覽會上，百聯集團還首次將旗下聯華股份、全渠道兩家零售企業同時引入了展會現場。聯華超市作為老字號品牌商品的線下重要流通渠道，在展會上全面展示了其品牌煥新后以藍黃色紐帶為代表的全新形象。百聯全渠道公司則根據市商務委的部署，首次在i百聯APP開機頁制作了“2019中華老字號博覽會”入口，消費者掃碼即可注冊成為百聯通會員，滿足了展會現場消費者們通過線上下單來實現部分老字號品牌商品的購買需求。

老品翻新走新路：大白兔奶糖味牛奶啥滋味？“鳳凰”還做折疊電動車

光明食品集團是歷屆老字號博覽會的“熟面孔”，本屆展會他們的展覽面積共約186平方米，共有梅林股份、光明乳業、糖酒集團、良友集團、黃山茶林場等10家企業、18個品牌參展。

今年是“大白兔”的60歲生日，近年來，光明食品集團旗下的冠生園通過深度挖掘“大白兔”品牌文化，先后推出了“巨白兔”“mini兔”“巨牛軋”等一系列的廣受年輕消費者喜愛的創新產品，也為品牌帶來新活力。現場工作人員告訴記者，在本屆展會上，“大白兔”重點推出的是與光明乳業合作的大白兔奶糖味光明牛奶。

光明食品集團旗下的正廣和，誕生于150年前，在上海眾多的老品牌中絕對是 “老資格”。本屆展會，他們帶來的全新負壓專利包裝技術，頗具新意，據介紹，全新負壓專利折疊桶的設計，讓水桶會隨著水量的減少而不斷折疊，這樣一來，空氣就無法在桶內回流，從而保證了水不受空氣的二次污染。另外，工作人員還告訴記者，就像國內乳業企業目前在全世界尋找奶源一樣，正廣和現在也開始在全世界尋找水源。“在國內，我們已把水源基地建到了江西井岡山、浙江長興縣和黑龍江拜泉縣，在國外，我們又把目光投向了南緯40度的澳洲塔斯馬尼亞。”據悉，來自塔斯馬尼亞的南緯40度天然礦泉水已經進入正廣和的銷售體系，即將與廣大市民見面。

汪裕泰的茶藝師正在現場用冷水泡制茉莉花茶。

走創新路的還有玉棠牌白砂糖，在今天的展臺上，他們首次展出黑糖、紅糖的創新產品。“我們把玫瑰花、桂花等鮮花融入紅糖和黑糖的調制中，然后做成一塊塊的小包裝，適合消費者隨身攜帶，沖泡后飲用。”工作人員告訴記者道，從配上了研磨瓶的冰糖禮盒、小包裝的液體糖，到更適合健身人群的零卡代糖，“玉棠”一口氣帶來多款創新品，希望在展會通過搜集消費者的意見，再批量上市。

不僅是光明食品，本屆展會上，其它老品牌謀創新求發展的腳步也根本停不下來：在鳳凰自行車的展臺前，記者看到，從通勤代步到休閑出行，“鳳凰”正攜旗下全系列出行產品而來。一款名叫“中國鳳”的青花瓷特別版自行車，由鳳凰國禮研發團隊設計打造，將中國傳統文化青花瓷圖騰融入自行車的設計中，特別是它的剎車是安裝在輪軸而不是輪胎上，剎車更穩，安全系數也更高；鳳凰“丹頂鶴”通勤產品，采用高碳鋼車身、鋁合金車頭，低跨點設計，讓騎行者輕松上車，順暢騎行；鳳凰電動自行車，擁有電動、助力、人力三種模式，采用可折疊設計，折疊后只有0.3立方米，可輕巧地放置在汽車后備箱中……還有上海民族樂器一廠的禮品版二胡、古箏雖然尺寸迷你，卻依舊可以彈奏出曲調；龍鳳旗袍的非遺盤扣技藝不僅能停留在襟口，也能變身胸針和書簽；家家必備的龍虎清涼油，則一改小圓盒的傳統包裝，做成了軟膏狀，解決了涂抹時會沾染手指的弊端，更加適合在旅途中使用。

“”

“鳳凰”帶來的可折疊式電動自行車。

本屆老字號博覽會為期一共4天，將一致持續到本月23日。副市長許昆林上午參加了巡館活動。