上海地產新大米上市已經滿月啦！

今年9月27日，“上海新大米銷售月”全面啟動，上海各涉農區所生產的地產新大米，以“國慶稻”姿態集中上市，這距離安徽、蘇北、東北大米集中來滬上市約有1個月時間差。而銷售月活動背后，主辦方上海市農業農村委持續為上海地產大米“打call”，除了舉辦國慶新大米田間宣傳日活動、國慶新大米評優推介等之外，近期更深入上海社區，向上海大媽們宣傳、展示地產大米的“早、優、鮮”等特點。

上海地產新大米除了用來煮白米飯，還能做成怎樣的佳肴？今年，主辦方選擇了普陀區長征街道（中環錦園活動中心）、楊浦區新江灣城街道（江灣國際社區睦鄰中心）、黃浦區半淞園街道、上海設計中心等街道和活動中心，邀請市民擔當社區大廚，以上海新大米為主要原材料烹飪美食，并邀請市民、專家現場評分。

壽司、咖喱飯、海鮮粥、臘肉菜飯、菠蘿飯……在活動現場，一道道用本地“國慶稻”烹飪出的美味佳肴，各種大開腦洞的設計，沖破了人們對地產大米的認識局限。民間廚神們對于大米與其他食材的搭配頗有講究——新大米與海苔、蔬菜結合成壽司，又糯又香，可作為兒童便當；新大米與海鮮、青豆、蝦仁、菠蘿的結合，便成了海鮮菠蘿飯，兼具海鮮的鮮與大米的清香；新大米與肉糜、胡蘿卜的結合，則成為珍珠圓子，營養豐富，老少皆宜……

公開的數據顯示，上海全市水稻種植面積約140萬畝，年產稻谷80萬噸，折合成大米在50萬噸左右。但多年來，本地大米的名氣遠不如東北大米來得響，原因在于上海郊區所產稻谷長期交售國家糧庫，只求豐產不打品牌，也導致了稻米集中度低，市民知曉度不高。

從2017年開始，上海市農業農村委啟動了市郊水稻生產由“賣稻谷”向“賣大米”的轉變，嘗試從種源、種植、加工、銷售及安全監管全程可追溯等環節入手，對開創上海新大米品牌、實現產銷對接上進行了多種嘗試。也是從2017年開始，每年國慶期間，上海地產新大米開始大面積登陸滬上商超、盒馬鮮生及生鮮電商平臺等，以統一包裝、統一價格集中銷售，打出逆襲牌。

此外，上海市農業農村委還將目光聚焦于“吃貨”最廣泛的社區，連續開展“進社區”活動，許多上海市民對久違了的地產大米得以重新認識，不少上海大媽而今已是如數家珍：“現在阿拉曉得了，本地大米無需長距離運輸，從采收加工到擺上貨架更快速，且陰冷干燥貯存，味道更鮮；本地大米是經過上海各區農業農村委推薦把關，所以品質更可靠；第三個特點是早，國慶稻是上海早熟水稻品種，因此阿拉不用等東北大米11月上市，10月份就能嘗鮮啦！”