梅山豬、浦東雞、四腮鱸魚……這些地道的上海味道，現在還有新價值

來源：上觀2021.1.12

摘要：上海已初步建立農業種質資源保護體系。

在1月12日舉辦的上海市政府新聞發布會上，上海市農業農村委員會副主任陸崢嶸介紹了上海的農業種質資源保護情況。他表示，上海已初步建立農業種質資源保護體系，建立了包括長期庫、中期庫、超低溫庫及種質圃的綜合性農業生物基因資源庫；建成畜禽保種場8個；建成水產保種場11個；初步建立了果樹、花卉等作物種質資源圃。上海農業種質資源保存數量初具規模，收集保存農作物、果樹、花卉、微生物、畜禽、水產等地方種質資源1萬份，遺傳材料21萬余份；還擁有一批優質地方畜禽水產資源，其中梅山豬、浦東白豬、沙烏頭豬、浦東雞、申鴻七彩雉等12個品種列入國家畜禽遺傳資源目錄，中華絨螯蟹、長吻鮠（俗稱“江團”“白吉”“肥頭魚”等）、淞江鱸（俗稱“松江四鰓鱸”）等31個品種列入地方水產遺傳資源保護名錄。

不過，上海的種質資源庫、圃主要依托相關科研單位的科研項目建立，存在種質資源庫庫容量相對不足、種質資源圃散而小、缺少備份場等問題。為此，上海將在“十四五”期間全力推進農業種質資源保護和利用體系建設：通過建立健全上海農業種質資源分類分級保護體系，推進農業種質資源保護單位確定和種質資源登記工作；統籌布局本市農業種質資源庫、圃、場，提升完善市級農業種質資源綜合保存中心和分中心硬件設施，保存能力達50萬份。上海還將建成農作物綜合種質資源圃3個以上、專類圃5個以上，畜禽資源保種場10個，水產原種保種場2個，推動畜禽水產保種備份場建設。

梅山豬、浦東雞、四腮鱸魚……這些地道的上海味道，現在還有新價值

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