美團點評上線“無需餐具”功能僅一周，上海選“無需餐具”外賣用戶增長超四倍
來源：上觀2019.11.7
《上海市生活垃圾管理條例》規定，“餐飲服務及配送服務，不得主動提供一次性餐具”。《條例》實施4個多月來，各個餐廳單位做得如何？今天，市人大代表集中視察生活垃圾可回收物分類工作。代表們聽取了市商務委關于本市可回收物回收體系建設情況的匯報。
據市商務委朱茜說，本市推動旅館、餐飲行業限制或減少使用一次性用品，向餐飲烹飪行業協會和各餐飲單位下發了《關于做好餐飲服務業不主動提供一次性餐具工作的通知》，在廣大餐飲企業中宣傳使用可循環利用餐具，監督餐飲企業自覺執行，同時指導外賣行業減少使用一次性用品。美團點評已率先上線測試新的餐具提供系統，用戶在下單后將默認跳出無需餐具界面，如需餐具需要消費者主動勾選。功能上線僅僅一周，上海全市主動選擇無需餐具的用戶大幅上升，無需餐具訂單量比《條例》實施前增長超過 4 倍。
“我們正推動‘綠色餐廳創建工作由活動推進型向行業規范型轉變，實現標準化和規范化。”朱茜表示，本市推進餐飲行業綠色發展，制訂下發《關于在本市餐飲行業深入開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”工作的通知》，要求各區商務主管部門協調相關部門建立工作機制，共同研究提出促進餐飲節約的政策措施，加強與餐飲企業、行業協會和消費者的聯系互動，充分調動社會各界的積極性，共同參與餐飲節約行動。同時制訂《上海市“綠色餐廳”標準》，以“食品安全、低碳環保、誠信經營”為重點，明確餐飲現場管理、食品安全規范管理、食材源頭追溯機制、餐廚廢污排放、低碳烹飪健康飲食、環境整潔降低能耗、明碼標價、明廚亮灶、誠信承諾等九個方面的標準。
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