“中國野生百合曾拯救了世界百合產業……但如今，我國花卉種業發展嚴重滯后，月季、百合等主要商業花卉品種90％以上依賴進口……”

記者從近日在滬舉行的長三角功能花卉科技創新論壇暨“百里花園”建設成果推介會上了解到，我國被譽為“世界園林之母”，也是世界最大的花卉生產國，但目前國內花卉種業發展形勢嚴峻，迫切需要加快推進現代花卉種業創新發展，而功能花卉有望成為長三角花卉業發展的新賽道。

國內花卉種業面臨嚴峻挑戰

“我國花卉種質資源豐富，為世界花卉品種創新和產業發展做出了重要貢獻。”南京農業大學校長、教授、國家大宗蔬菜產業技術體系花卉崗位專家陳發棣在會上介紹說，19世紀后期，病毒病致使大多數歐洲原生百合瀕臨滅絕，后來，通過中國岷江百合和歐洲百合雜交培育出許多強抗病毒的百合新品種，才拯救了世界百合產業，如今，世界上大多數喇叭百合或雜交香水百合都有岷江百合的基因。

除了中國野百合，中國古老月季對現代月季的育種也貢獻突出。據了解，1867年，正是通過中國古老月季，世界上首次育成雜種香水月季“法蘭西”。如今，現代月季一年多次開花、花香、顏色、花形等方面的優秀表現，也少不了中國古老月季的基因加持。

當前，我國是世界最大的花卉生產國，也是全球重要花卉消費國和進出口貿易國。2021年，我國花卉種植總面積約183萬公頃，同比增長4.96%。據不完全統計，2021年，我國花卉銷售額達2205億元，間接經濟效益近萬億元；2021年度進出口總額突破7億美元，2022年度出口額同比增長4.17%。

但是，我國花卉種業發展也存在明顯的困難和短板。首先，花卉種質資源保護和創新利用能力不足，生物育種技術應用滯后。同時，花卉種業企業科技創新主體地位和品牌建設相對薄弱，未建立商業化育種體系。另外，知識產權保護力度明顯不足，缺乏長期穩定的政策和資金支持，也是明顯短板。目前，我國月季、百合等主要商業花卉品種90％以上依賴進口，荷蘭80％以上種球種苗出口中國。

陳發棣表示，面對我國花卉種業的機遇與挑戰，建議聚焦優勢特色花卉種業科技創新，通過設置花卉種植資源保護專項、綠色優質高效花卉品種創制攻關項目、商業化育種能力建設項目、國家花卉產業技術體系建設等全面提升花卉的研發能力。

“功能花卉開發”將成新賽道

上海市農業科學院院長、研究員、上海市花卉產業體系首席專家蔡友銘認為，花卉也應納入“大食物觀”的范疇，花卉中的營養和功能成分豐富，不少花卉已經融入了藥食同源產業，花卉產業的結構和應用形式也在發生變化，“功能花卉將服務健康中國的建設，花卉產業的發展在挑戰中蘊含新的機遇”。

“功能花卉領域，將是長三角花卉業發展的新賽道。”蔡友銘指出，長三角地區具有良好的花卉研究基礎，在苗木生產、鮮切花生產、種球種苗繁育等領域，一直走在現代花卉產業發展的前列。未來花卉業的發展，是多功能、多元化的發展。功能花卉既滿足大食物觀，豐富百姓的食用需求，也滿足高品質生活對于花卉園藝的需要，可以為健康中國、美麗中國的建設貢獻花卉的力量。

他建議，功能花卉很多都是原生植物，未來發展應該從野生的原生植物開始資源收集評價，通過細胞、生物的方法育種，結合商業化育種路徑，實現功能花卉的多元化開發應用。

“功能花卉是指具有營養健康功能的食用、藥用和衍生加工用途，既可以滿足人們食物的多樣化需求，又能改善人居環境，同時還能給人愉悅、促進身心健康的一類花卉的總稱。”上海市農業科學院林木果樹研究所所長張永春在論壇上作了《我國功能花卉研究進展》的主旨報告。

他介紹，在食用方面，一些花卉可直接食用，或加工成各類食品、保健品、功能飲料等。在藥用方面，一些花卉可用作天然藥物治療或緩解多種疾病。在衍生加工方面，一些芳香花卉可用來提取精油、香精等用于香料美容、食品日化、醫療保健等領域，還有一些花卉可被開發成植物源殺蟲劑、工業染料等。

比如菊花、玫瑰、百合、桂花、茉莉、薄荷等，可直接食用，也可做菜，還可制成糕點、功能飲料等，包括菊花餅、桂花糕、金銀花露、玫瑰花露、花粉保健品等。

據了解，當前，我國功能花卉產業已有深厚基礎。其中，國內食用菊花種植面積近45萬畝，總產值超65億元，主產區有浙江桐鄉、江蘇射陽、湖北麻城、安徽滁州、安徽亳州、安徽黃山等地；食用百合種植面積約30萬畝，總產值達3.62億元；油、藥用牡丹種植面積約1000萬畝；食用、加工用玫瑰種植面積近26萬畝；薰衣草種植面積近5萬畝，可實現產值約10億元……

近年來，上海農科院花卉團隊積極實施功能性花卉關鍵基因挖掘與新種質創新，對百合、石蒜、朱頂紅、西紅花等花卉進行觀賞與食藥用性狀系統性評價，并基于多組學挖掘功能性關聯的關鍵基因。

迄今，團隊已累計收集國內外西紅花代表性種質資源100多份，建立了資源保存圃；收集全部食用百合及特色百合種質資源150余份；選育朱頂紅新品種16個，形成種球國產化規模化繁育技術體系……在新種質高效利用方面，科研團隊優化形成精深加工工藝，研發功能性系列產品，推出了百合粉劑、百合干、西紅花面膜、西紅花純露等系列衍生品。

長三角功能花卉創新聯盟成立

此次論壇邀請了來自上海市農業科學院、南京農業大學、浙江大學、浙江省園林植物與花卉研究所、上海辰山植物園、浙江省農科院亞熱帶作物研究所、江蘇省農業科學院休閑農業研究所的8位專家作主旨報告。江蘇省農業科學院休閑農業研究所等4家單位分別就“木本花卉成果推介”“鐵線蓮成果推介” 、“牡丹芍藥等功能花卉成果推介” 、“西紅花成果推介”帶來成果路演。

部分科研院所還與花卉專業合作社分別就“功能花卉組培”“特色盆花”“特色木本花卉”“特色花卉引選”“特色草本花卉”等項目完成合作簽約。

值得注意的是，上海市農業科學院、南京農業大學、江蘇省農業科學院、浙江省農業科學院、安徽省農業科學院、上海辰山植物園等6家單位共同發起成立了“長三角功能花卉創新聯盟”，今后將通過開放創新、協同創新、合作創新、信息共享，實現功能花卉的多元化開發應用，促進科技成果更快傳播和花卉產業更好發展。