疫情期間，買菜成了居家市民的一大難題。上海清美集團15日上線了“清美新鮮到家”線上買菜平臺，為市民的“菜籃子”提供了多一種選擇。

早在疫情爆發之初，這家供應上海七成豆制品的企業就迅速響應、緊急部署，集合全產業鏈優勢，多措并舉，采取一切必要手段加大生產，將保障市場供應作為首要任務。各地農業基地、四大工廠、300多輛自營冷鏈車、260多家清美鮮食門店春節不休息、不打烊。

據清美供應鏈公司統計，今年春節清美集團鮮食產量較去年同期增長近5倍。

“清美鮮到”方便市民在家買菜

2月15日，位于寶山、閔行和靜安的“清美鮮到”4家前置倉首批上線。每個前置倉可覆蓋周邊1.5公里，消費者手機下單，系統自動將訂單分配至離客戶最近的前置倉送貨，28分鐘即可宅配到家。

“清美鮮到”本已在清美發展計劃中，突如其來的疫情加速了這一買菜平臺的上線進程。企業相關負責人認為，在當下疫情防控的嚴峻形勢下，清美線上買菜模式有助于緩解居民買菜不便的難點問題。

目前“清美鮮到”已完成平臺搭建和軟硬件準備，首批4家前置倉上線后，預計3月將建成100家前置倉，全年建設前置倉300家，可基本覆蓋全上海。

據介紹，“清美鮮到”依托于清美自有生鮮供應鏈，實行全產業鏈、全品類、全自營方式，自制鮮食近3000款，包括瓜果蔬菜、水產肉類、面包茶點、米面糧油、調料干貨等。

全力以赴保障市場供應

每天清晨，清美300多名卡車送貨員已經在路上，按照既定路線為各個區域的清美鮮食門店送貨。

據介紹，每家清美鮮食店供應量在3-5噸，包括蔬菜、肉禽蛋、水產、水果、半成品、熟食、豆制品、面制品、調味料、米面糧油等3000多款，滿足市民買菜的基本需求。

清美供應得力，得益于早部署。早在1月21日，清美集團就開會部署，緊急采購酒精、口罩、體溫計等防護用品，提前做好產量預估及人員部署，安排好設備檢修維護人員，為節日保供做準備。經前期動員，70%以上的員工沒有回家，也避免了節后“用工荒”。

疫情擴散后，清美預判形勢，緊急召回還在家鄉過節的員工。從年初二開始，不少非疫區的干部員工陸續提前返崗。經隔離觀察后，陸續補充到農業基地、生產、物流、市場一線。

清美在南匯擁有三個農業基地，總面積近2000畝，全部種植本地葉菜品種。基地緊急雇請當地居民進行蔬菜搶種、搶收。目前，清美農業基地、聯合體每日蔬菜供應量為100噸左右。

兩周內口罩生產線上馬

與前置倉計劃同步推開的是清美的防護產品線投產。

2月13日，清美增設的兩條口罩生產線開始試生產，用于民用、醫用一次性口罩生產。投產后日產能可達20萬只。

清美在醫療器械生產領域并無經驗。2月1日，清美集團董事長沈建華緊急部署，要求啟動口罩項目。經團隊認真比選，2月2日與銀京醫療科技(上海)股份公司取得聯系。銀京醫療是一家醫療器械生產企業，去年9月因資金困難停產。清美決定與銀京醫療開展項目合作。

2月4日，在浦東新區市場管理局及相關部門支持下，上海清優美醫療器械有限公司完成注冊并取得相關證照。2月7日，清優美與銀京醫療正式達成合作協議，同日開始全面采購材料和設備。2月11日，人員、設備、物料全部到位，進行設備調試后，口罩生產線投入生產。

記者了解到，“清優美一次性口罩”采用三層過濾設計，使用于普通環境下的衛生護理，按照規劃，企業日產普通口罩的能力為20萬只。

相關負責人表示，后續清優美將拓展酒精等消毒產品，拓展防疫產品線。