奶茶粽子青團和200尾麻辣蝦尾,電商“算”出來的聯名款有啥不一樣?
來源:上觀2020.7.22

京東吉祥物3D金屬狗joy,與某品牌聯姻做海參和麻辣蝦球,喜茶、奈雪的茶以及北京護國寺小吃,則與盒馬推出青團、粽子以及罐裝的“有味道的老北京豆汁”……今年以來,聯名款正從服鞋箱包、酒飲雪糕拓展到生鮮界,人們對于各種跨界組合“這也可以?”的問號,已漸漸變為隨處可見的日常。不過記者發現,新一輪聯名款背后,因有互聯網企業的“算法”加持,其營銷成功似乎更高。
Mac與王者榮耀聯名口紅。
據了解,滬上商界較早的聯名款出現于服裝界,如優衣庫曾接連與小黃人、漫威等不同IP聯名,市場反響強烈。此后,有銳澳與六神、英雄品牌的結合,推出有花露水味和墨水色的雞尾酒。還有上海本土新興國產雪糕品牌鐘薛高,靠著與榮威新能源車、瀘州老窖、哇哈哈等聯名推出懶上癮雪糕、斷片雪糕和未成年雪糕,蹭足了熱點,在去年“雙11”當天創下400萬元戰績,位列天貓雪糕品類銷量冠軍。
優衣庫與小黃人的聯名款。
鐘薛高與娃哈哈聯名的未成人雪糕。
今年以來,電商也開始玩起聯名。比如,老北京特色散裝豆汁,今年3月起出現在生鮮電商的新零售門店和線上進行銷售。生產豆汁的北京護國寺小吃負責人康澤波告訴記者,“電商的大數據能力是我們所不具備的。基于大數據的產品研發和口味調整,讓老北京豆汁成了如可樂一般隨買隨吃的標準化產品,新零售相比門店有數百倍的增長。”
盒馬3R(即烹、即熱、即食)事業部負責人寧強的實踐感受是,大數據的精準度遠高于經驗決策。他透露,今年3月以來,盒馬先后與茶飲市場估值排名第一和第二的喜茶、奈雪的茶合作。如針對喜茶,盒馬精選了喜茶暢銷款豆豆波波茶,結合數據分析,發現消費者對芝士和巧克力的熱愛度在上升,最終反復組合,“算”準“阿華田波波”和“芝士豆乳”這兩種餡料的青團。這種精準分析,確保了電商所推出的聯名款的上市成功率——這兩款青團在上海開啟預售后1小時即售罄。
據記者了解,許多生鮮電商的后臺數據維度非常多,可細化到顧客的購物頻次、哪些人只買半成品、哪些人又買面點又買熟食、消費者的口味偏好等,甚至會預測顧客何時會光顧,并分析顧客為何不來。
“不過,數據雖多,要用好大數據,關鍵在于你能否看清它們是‘浮云’還是具有確定性。”寧強分析,疫情發生后,生鮮電商的半成品、快手菜的需求量猛增。“但你必須細化分析,這背后究竟是原用戶的購買頻次變多、客單價提高,還是新用戶增多所致。若頻次沒增加,僅是客單價提高,那就很可能是暫時性的。唯有原用戶購買頻次、客單價以及新用戶同時增長,你才能基本確定半成品和快手菜的需求在疫情后發生了根本變化。”
除了盒馬,今年“618”躋身京東定制單品排行榜的麻辣蝦尾五連包,同樣來自大數據的發現。電商后臺數據顯示,白領在購買蝦尾類產品時,往往動輒數包,這或是為迎合熬夜追劇、觀賽之需。大數據也分析出,蝦尾類產品因價格低于整蝦,食用方便,且適合小龍蝦拌面、拌飯和小龍蝦火鍋等多個場景,將來會愈發走紅。根據這些關鍵信息所反向定制的麻辣小龍蝦尾聯名款,五連包超過200尾以上,一次性滿足用戶所需,一出道即收獲市場歡迎。
上海財大數字經濟研究中心鐘鴻鈞分析,聯名款的“跨界”,旨在迎合用戶求新求變和“社交資本”心態。而對品牌方而言,則希望通過品牌用戶疊加,來吸引自己尚不擁有的客群。如彩妝品牌Mac與手游王者榮耀的聯名款口紅,彼此用戶都是“閉眼”消費人群,聯名可實現高價值用戶的強強聯合。新一輪聯名潮中,經數字經濟賦能,品牌或IP不再是簡單地合在一起,它們在聯名中所要承載的品牌傳播力無疑將發揮得更為精準。
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