早餐“逸小兔” 今起現身上海，便利早餐店130個品種，流動早餐車70款早餐

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早餐“逸小兔” 今起現身上海，便利早餐店130個品種，流動早餐車70款早餐

來源：上觀2020.8.18

摘要：截至年底，逸刻將在全市布局40家“逸小兔”早餐門店（其中“網訂柜取”模式20家），以及20輛“逸小兔”流動早餐車。

為讓市民獲得“到店現點、網訂到家、網訂柜取”的多重便捷體驗，百聯集團聚焦“流動餐車”“網訂柜取”等新模式，利用新零售技術加持，讓早餐“流動”起來。

8月18日，百聯旗下逸刻“新零售+早餐”2.0版升級模式“逸小兔”正式亮相，首批“逸小兔”推出的5家便利早餐店、5輛流動早餐車（雛形），分別在上海浦東、黃浦、靜安、普陀、虹口、楊浦、寶山、松江等地區布局。

市民在上班途中，通過逸刻支付寶小程序一鍵下單，即可定位到附近的“逸小兔”早餐門店或流動餐車（雛形），通過各網點的智能保溫柜掃碼取餐，無需排隊，就能吃上一份熱乎乎的早餐。

據逸刻新零售CEO趙陳斌介紹，截至年底，逸刻將在全市布局40家“逸小兔”早餐門店（其中“網訂柜取”模式20家），以及20輛“逸小兔”流動早餐車，通過高密度廣泛覆蓋，努力成為上海“早餐工程”升級的主力軍。

記者在現場看到，“逸小兔”便利早餐店可供應超過130款中西式健康早餐，“逸小兔”流動早餐車（雛形）也有超過70款精選早餐，覆蓋鮮奶、現烤烘焙、健康谷物、中式點心等。考慮到常態化疫情防控時期消費者對于健康、安全飲食的重視，“逸小兔”便利早餐店和流動早餐車還增添了手作紫薯饅頭、雜糧饅頭等特色養生產品，同時引入了新雅等滬上老字號招牌產品，迎合市民的老上海情懷。

另外，為打造讓市民安心的“早餐餐桌”，目前逸刻“逸小兔”系列產品絕大部分源自現場制售或自有的鮮食工廠，統一標準化生產加工，低溫冷鏈配送，建立溯源機制，以保障食品安全，干凈衛生。

早餐“逸小兔” 今起現身上海，便利早餐店130個品種，流動早餐車70款早餐

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