本文由浦東新區素園家庭農場負責人沈超口述，任翀采訪整理

我叫沈超，80后，是浦東新區素園家庭農場的負責人，也是上海郊區不太常見的80后新農人。要問我為什么做農業，既是因為情懷，更是因為鄉村振興的大背景鼓勵了我，生態種養等新理念為我們贏得了一展身手的舞臺，也成倍提高了農業生產的經濟效益。

我們農場最大的特色是“合鴨農法”。說得通俗一點，就是一邊種稻一邊養鴨，利用鴨子的習性，代替農藥和化肥，解決稻田雜草、病蟲害等問題。這樣，水稻實現綠色生態種植，鴨子能在散養環境中自然成長，一舉兩得。

“合鴨農法”是我在日本學習的。2014年之前，我在日本神戶留學，不過是工商管理方向。學校在市郊，周邊有不少農場，日本農場的精細化管理給我留下了深刻印象。2014年畢業回國后，我專業對口地加入一家日資貿易公司。可能是因為從小在農村長大，我對農村很有感情。2015年發現，通過土地流轉能建立家庭農場，日本的同學又介紹說可以去日本學習農業生產技術，我覺得不論是政策環境還是個人興趣，農業對我的吸引力比貿易企業更大，決定辭職干農業。

在同學的牽線搭橋下，我去日本福岡向農學博士古野隆雄老先生學習合鴨農法。合鴨農法在日本已經實踐了幾十年，比較成熟，它與稻田養鴨一脈相承，提倡生態化種養，也比較符合上海發展都市精品農業的方向。我作為年輕的新農人，希望改變傳統農業的粗放型生產方式，也希望為市場提供綠色健康的農產品。況且，合鴨農法有一定的趣味性和故事性，衍生空間大，有利于打造品牌文化，所以被我一眼相中。

從2016年開始，我們160畝的家庭農場開始實踐合鴨農法。我們一年會種兩季作物，分別是水稻和水果玉米；也會放養兩批鴨子，每批大約六七百只。在水稻收割之后、玉米栽培之前的時間段，我們還會種植一些綠肥。這樣，不僅能在經濟效益上提升單位土地收入，而且利于土壤肥力恢復。

合鴨農法說起來簡單，真正實踐時還有很多細節要注意。比如，得按時間對雛鴨和稻田進行觀察和照顧，推動鴨子順利入田并除草除蟲。實踐之初，發生過意外。我曾連續幾個小時泡在田里打撈幾百只小鴨子。因為小鴨子的羽毛油性不夠，下水不恰當容易沾毛，會淹死。好在經過這些年的摸索，我對鴨子的生長習性已經掌握得比較充分，知道什么時候放鴨子進田最合適了。

雖然有波折，但這些年的探索恰恰體現了合鴨農法的核心：總結歸納人、鴨、水稻的關系，讓鴨子和水稻更好地相處并工作，自然成長。

生態種養的效果很明顯。與普通種植方式相比，每畝稻田可省去化肥60千克、農藥100克，減量100%。鴨子365天生活在田里，產出的鴨糞能為每畝田增加470千克有機肥。同時，水稻田基本不需要排水，每畝可減少灌水3至4次，能耗降低至少30至40%。

經濟效應也很明顯。每年每畝養鴨收入約6000元，玉米收入約4500元，水稻收入約5000元，總計畝產效益為1.55萬元，大約是其他生態種養方式的2至3倍。相關產品在上海市場也很受歡迎，農場打出了“優禾素園”品牌，90%以上的產品通過微信朋友圈、社區團購銷售，復購率很高。

除了種稻養鴨外，農場還申請并獲得了兩項實用新型專利。這讓我覺得做新型農民很自豪，農業的技術含量一點也不低。

務農5年多來，我深深感受到，在上海做農業的政策環境很好，都市農業對年輕人的吸引力在增加。現在，我們核心團隊已經有3個人，都是80后。我主要負責農場的日常運營和生產技術管理，有多年高端定制旅游工作經歷的凌曉丹負責農場的市場營銷，在ERP系統和軟件開發上有經驗的富豪負責技術支持和系統開發。

我們把家庭農場當做創業項目，做了不少規劃。比如，在今年秋天水稻豐收的日子，我們想先邀請老客戶帶孩子來田地里看一看，把農業生產與農事體驗、科普教育結合起來。我們還想圍繞農場做IP開發，賦予產品和品牌文化內涵。同時，我們計劃開發設計一套生態農業ERP系統，用現代化的方式進行人員、生產、銷售管理，降低生產成本，且更好地獲取客戶需求并滿足市場需要。

一個鼓舞我們的好消息是，當我們把現在的探索成果和對未來的規劃向農業農村部門介紹后，被推薦參加了上海市農村創新創業大賽，獲得了不錯的成績，即將代表上海農民參加全國農村創新創業大賽。

不論能否在全國獲獎，我都對未來充滿信心，因為根據目前的發展情況，我們今年的收入預計能達到250萬元，利潤125萬元，帶動8人就業。明年，我們計劃擴大農場規模，增至300畝，預計年收入480萬元，利潤240萬元，帶動就業15人。這些數字說明，年輕人在上海做農業能一步一步發展壯大。