解放日報?上觀新聞記者從6月23日上海市商務委召開的2021年早餐民心工程和早餐示范點建設為民辦實事項目推進會上獲悉，截至5月底，上海今年新增早餐網點共計870個，累計新增早餐網點1382個，完成目標任務數的132%；新增復合門店333個，累計新增663個，完成目標任務數的95%。

早餐示范點創建和數字化賦能工作進展超預期

創建200個早餐示范點被列為今年為民辦實事項目。截至6月22日，上海已有277個新建、改建早餐網點申報，81個早餐網點入圍示范點名單。

餐飲老字號、生鮮電商、大型商業、餐飲業連鎖企業、食品集團紛紛加入早餐示范點建設行列，涵蓋大富貴、老盛昌、鴻瑞興等中式早餐門店，光明BK24、百聯逸刻、羅森等便利店+早餐網點，金拱門、肯德基等西式早餐門店，新石器等無人早餐車網點，叮咚早上好等現制現售早餐店。

另外，截至5月底，上海重點早餐企業已布局網訂柜（店）取網點582個，累計增設網訂柜（店）取網點941個，完成目標任務數的134%；設置智能取餐柜305個，投放早餐自助售賣機及無人早餐車共計24臺。

以光明良友、百聯逸小兔、糧全其美為代表的網訂柜取式流動餐車，以新石器為代表的無人早餐車，以早點到、臻有趣為代表的智能取餐柜、智能早餐機等智能新模式的應用正加快拓展。另據記者獲悉，上海首張早餐電子地圖將在6月底前試運營，100家品牌企業的11000多個早餐網點信息已成功導入系統。

補上盲點，餐車變身“多面手”

在2021年上海早餐民心工程的推進過程中，上海各區圍繞“家門口”“流動中”“單位旁”早餐盲點區域，積極引導早餐骨干企業按照區域特點和供應模式相匹配的原則，開展補填盲點工作。

徐匯區積極推進早餐工程社區食堂建設，共有社區食堂9家，其中6家今年已提供早餐服務。如，漕河涇社區食堂增加早餐服務，深受社區老人、附近白領歡迎。

靜安區充分依托白領午餐基礎優勢，支持白領食堂拓展早餐服務。目前，靜安區59家白領食堂中提供早餐服務的已達36家。

閔行區、青浦區充分發揮本地中央廚房企業優勢，以早餐驛站模式，積極在園區布點。浦東新區發揮數字化集聚優勢，在園區內增設無人早餐車服務。

上海各區還有序推動流動餐車進展會、進活動、進社區等，在補盲點的同時，進一步發掘流動餐車的復合功能。如：在相關區的協調下，光明良友、百聯逸刻、糧全其美3輛流動餐車積極參與疫苗接種點的餐飲保障；光明良友18輛流動餐車、百聯逸刻3輛流動餐車先后參與花博會餐飲保障。

又如：普陀區結合客流實際情況，會同桃浦智創城對接餐車企業，讓餐車在流動時間段至桃浦中央綠地供應餐食；虹口區聚焦大型居住社區民生需求，在彩虹灣大型居住社區布設逸小兔流動餐車；徐匯區幫助改進餐車品類，協調引進網紅雪糕品牌，提升餐車人氣。